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AVIS DE PUBLICITE
(Attention avis expiré !)

MAIRIE D'OLIVET - SERVICE COMMANDE PUBLIQUE
M. Matthieu SCHLESINGER - Monsieur le Maire
283 rue du Général de Gaulle
CS 20129
45161 Olivet - Cedex
Tél : 02 38 69 83 90 - Fax : 02 38 69 83 78
L'avis implique l'établissement d'un Accord-Cadre.
  Accord-cadre avec plusieurs opérateurs.
Type de pouvoir adjudicateur : Collectivité territoriale
Principale(s) activité(s) du pouvoir adjudicateur : Services généraux des administrations publiques ;
Le marché ne fait pas l'objet d'une procédure conjointe.
Objet Fourniture de denrées alimentaires
Type de marché Fournitures
Mode Procédure ouverte
Code NUTS FRB06
DESCRIPTION L'accord-cadre est décomposé en 12 lots définis comme suit :
Lot n° 1 : Produits surgelés et réfrigérés conventionnel type, préparations alimentaires élaborées, charcuteries réfrigérées, volailles (autres que poulet)
Lot n° 2 : Fruits et légumes (dont 4ème et 5ème gammes) hors fruits et légumes spécifiques
Lot n° 3 : Fruits, légumes et légumineuses spécifiques
Lot n° 4 : Pains, pâtisseries et viennoiseries
Lot n° 5 : Produits laitiers et avicoles conventionnels
Lot n° 6 : Epicerie conventionnel et boissons hors jus de pommes et poires en circuit courts
Lot n° 7 : Epicerie BIO, B.O.F. BIO, Charcuteries BIO et boissons BIO
Lot n° 8 : Viande de boucherie fraîche (bovine, porcine, et ovine)
Lot n° 9 : Poulets issus de circuits courts
Lot n° 10 : Poissons frais
Lot n° 11 : Epicerie petite enfance
Lot n° 12 : Jus de pomme et poire issus de circuits courts - NE FAIT PAS L'OBJET DE LA PRÉSENTE CONSULTATION
Code CPV principal 15800000 - Produits alimentaires divers
  La procédure d'achat du présent avis est couverte par l'accord sur les marchés publics de l'OMC : Oui
Forme Division en lots : Oui
Il est possible de soumettre des offres pour un ou plusieurs lots : 1 max
Lots Libellé Estimé € HT CPV
N° 1 Produits surgelés et réfrigérés conventionnel type, préparations alimentaires élaborées, charcuteries réfrigérées, volailles (autres que poulet)
Description : Poissons surgelés
Fruits et légumes surgelés
Produits carnés frais ou surgelés
Pains, viennoiseries, pâtisseries surgelés

Durée à compter du 01/01/22 et jusqu'au 31/12/22
Acceptation des variantes : Non
Options : Non
Reconductions : Oui
Le marché est reconductible tacitement, dans les conditions définies au CCAP, 3 fois, pour une période de 1 an, soit une durée maximale de 4 ans. Il prendra fin au plus tard le 31 décembre 2025.
   15896000
N° 2 Fruits et légumes (dont 4ème et 5ème gammes) hors fruits et légumes spécifiques
Description : entiers, exempts de blessures ;
sains, c'est-à-dire ne pas être dans un état sanitaire défectueux (tâches, meurtrissures, insectes et souillures d'insectes) ;
propres ;
dépourvus d'odeur et goût étrangers, saveur ou humidité anormale ;
avoir atteint leur degré de maturité optimum pour le jour de consommation prévu
ne pas avoir une chair ligneuse, fibreuse ou pâteuse.

Durée à compter du 01/01/22 et jusqu'au 31/12/22
Acceptation des variantes : Non
Options : Non
Reconductions : Oui
Le marché est reconductible tacitement, dans les conditions définies au CCAP, 3 fois, pour une période de 1 an, soit une durée maximale de 4 ans. Il prendra fin au plus tard le 31 décembre 2025.
   03221200
N° 3 Fruits, légumes et légumineuses spécifiques
Description : Fruits et légumes biologiques de saison issus de circuits courts :
tomates ;
concombres :
courgettes ;
poivrons ;
betteraves ;
aubergines ;
carottes ;
pommes de terre de chair ferme ;
pommes de terre de chair tendre ;
oignons.
Fruits de saison en circuits courts :
salades ;
pommes ;
poires :
cerises ;
fraises.
Légumineuses de saison en circuits courts :
lentilles.

Durée à compter du 01/01/22 et jusqu'au 31/12/22
Acceptation des variantes : Non
Options : Non
Reconductions : Oui
Le marché est reconductible tacitement, dans les conditions définies au CCAP, 3 fois, pour une période de 1 an, soit une durée maximale de 4 ans. Il prendra fin au plus tard le 31 décembre 2025.
   03221200
N° 4 Pains, pâtisseries et viennoiseries
Description : fourniture de Pains (autres que pains bâtard tranché 125g et 200g Label Rouge), pâtisseries et viennoiseries
Durée à compter du 01/01/22 et jusqu'au 31/12/22
Acceptation des variantes : Non
Options : Non
Reconductions : Oui
Le marché est reconductible tacitement, dans les conditions définies au CCAP, 3 fois, pour une période de 1 an, soit une durée maximale de 4 ans. Il prendra fin au plus tard le 31 décembre 2025.
   15811100
N° 5 Produits laitiers et avicoles conventionnels
Description : beurre,
fromages frais,
petits suisses et yaourts,
fromages à pâte molle et lactique,
margarine,
aucun fromage au lait cru n'est accepté hors commande spécifique ;
OEufs.

Durée à compter du 01/01/22 et jusqu'au 31/12/22
Acceptation des variantes : Non
Options : Non
Reconductions : Oui
Le marché est reconductible tacitement, dans les conditions définies au CCAP, 3 fois, pour une période de 1 an, soit une durée maximale de 4 ans. Il prendra fin au plus tard le 31 décembre 2025.
   15500000
N° 6 Epicerie conventionnel et boissons hors jus de pommes et poires en circuit courts
Description : Les spécifications seront les suivantes :
les produits livrés doivent répondre en tous points aux spécifications relatives aux produits d'épicerie ;
le titulaire s'engage à fournir toutes les fiches techniques indiquant notamment la description, la composition précise et la présence ou non d'allergènes ainsi que la valeur nutritionnelle (teneur en protides, lipides, glucides, calcium, fer), le mode d'emploi culinaire et les conditionnements des articles proposés ;
ils s'engagent à fournir les fiches actualisées en cas de changement en cours de marché, ainsi que toute fiche correspondant à des produits consommés occasionnellement.
La fourniture de produits d'origine transgénique est exclue du présent marché. Le titulaire devra être en mesure de fournir, sur demande de la Ville, une attestation prouvant que les articles livrés ne sont pas issus d'Organismes Génétiquement Modifiés (OGM).

Durée à compter du 01/01/22 et jusqu'au 31/12/22
Acceptation des variantes : Non
Options : Non
Reconductions : Oui
Le marché est reconductible tacitement, dans les conditions définies au CCAP, 3 fois, pour une période de 1 an, soit une durée maximale de 4 ans. Il prendra fin au plus tard le 31 décembre 2025.
   15894700
N° 7 Epicerie BIO, B.O.F. BIO, Charcuteries BIO et boissons BIO
Description : Produits d'épicerie et boissons BIO
Produits laitiers et avicoles BIO
Viande et charcuterie BIO

Durée à compter du 01/01/22 et jusqu'au 31/12/22
Acceptation des variantes : Non
Options : Non
Reconductions : Oui
Le marché est reconductible tacitement, dans les conditions définies au CCAP, 3 fois, pour une période de 1 an, soit une durée maximale de 4 ans. Il prendra fin au plus tard le 31 décembre 2025.
   15894700
N° 8 Viande de boucherie fraîche (bovine, porcine, et ovine)
Description : La viandes devront être de préférence d'origine française.
Les produits carnés devront répondre aux spécifications techniques du GEMRCN relatives aux viandes et respecter toutes les règlementations en vigueur au moment de la commande.
Les viandes admises en fourniture doivent avoir satisfait aux contrôles du service vétérinaire officiel, et respecter la réglementation en vigueur sur les critères microbiologiques.
Le fournisseur s'engage à fournir pour chaque livraison la traçabilité complète des denrées fraîches (lieu de naissance, lieu d'élevage, lieu d'abattage, régime et provenance des aliments).

Durée à compter du 01/01/22 et jusqu'au 31/12/22
Acceptation des variantes : Non
Options : Non
Reconductions : Oui
Le marché est reconductible tacitement, dans les conditions définies au CCAP, 3 fois, pour une période de 1 an, soit une durée maximale de 4 ans. Il prendra fin au plus tard le 31 décembre 2025.
   15893100
N° 9 Poulets issus de circuits courts
Description : Le poulet devra répondre aux spécifications techniques du GEMRCN relatives aux viandes blanches et respecter toutes les règlementations en vigueur au moment de la commande.
Les viandes admises en fourniture doivent avoir satisfait aux contrôles du service vétérinaire officiel, et respecter la réglementation en vigueur sur les critères microbiologiques.
Le fournisseur s'engage à fournir pour chaque livraison la traçabilité complète des poulets (lieu de naissance, lieu d'élevage et d'abattage).
Il sera demandé un minimum d'intermédiaire entre l'éleveur et la livraison à la cuisine centrale d'Olivet

Durée à compter du 01/01/22 et jusqu'au 31/12/22
Acceptation des variantes : Non
Options : Non
Reconductions : Oui
Le marché est reconductible tacitement, dans les conditions définies au CCAP, 3 fois, pour une période de 1 an, soit une durée maximale de 4 ans. Il prendra fin au plus tard le 31 décembre 2025.
   15112130
N° 10 Poissons frais
Description : Tous les produits doivent respecter toutes les réglementations en vigueur au moment de la commande.
Tous les poissons frais doivent provenir d'ateliers de découpe agréés CEE, comporter les estampilles et étiquettes conformes aux normes en vigueur. L'état de fraîcheur des poissons s'apprécie visuellement (texture, couleur, odeur).
Les poissons sont livrés en filet, en dos ou en queue, sans peau et sans arêtes (sauf commande spécifique). Ils sont frais et maintenus dans de la glace pilée dans des contenants adaptés.

Durée à compter du 01/01/22 et jusqu'au 31/12/22
Acceptation des variantes : Non
Options : Non
Reconductions : Oui
Le marché est reconductible tacitement, dans les conditions définies au CCAP, 3 fois, pour une période de 1 an, soit une durée maximale de 4 ans. Il prendra fin au plus tard le 31 décembre 2025.
   03311000
N° 11 Epicerie petite enfance
Description : Alimentation pour nourrisson.
Durée à compter du 01/01/22 et jusqu'au 31/12/22
Acceptation des variantes : Non
Options : Non
Reconductions : Oui
Le marché est reconductible tacitement, dans les conditions définies au CCAP, 3 fois, pour une période de 1 an, soit une durée maximale de 4 ans. Il prendra fin au plus tard le 31 décembre 2025.
   15884000
Conditions de participation
  Justifications à produire quant aux qualités et capacités du candidat :
 

Référence professionnelle et capacité technique :
Liste et description succincte des critères de sélection, indication des informations et documents requis :
- Echantillons, descriptions et/ou photographies des fournitures
  Marché réservé : Non
Critères d'attribution Lot n° 1 : Produits surgelés et réfrigérés conventionnel type, préparations alimentaires élaborées, charcuteries réfrigérées, volailles (autres que poulet)
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération
30 : Qualité des produits
30 : Qualité de service
10 : Prise en compte de la notion de développement durable
30 : Prix
Lot n° 2 : Fruits et légumes (dont 4ème et 5ème gammes) hors fruits et légumes spécifiques
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération
30 : Qualité des produits
30 : Qualité de service
10 : Prise en compte de la notion de développement durable
30 : Prix
Lot n° 3 : Fruits, légumes et légumineuses spécifiques
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération
30 : Qualité des produits
30 : Qualité de service
10 : Prise en compte de la notion de développement durable
30 : Prix
Lot n° 4 : Pains, pâtisseries et viennoiseries
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération
30 : Qualité des produits
30 : Qualité de service
10 : Prise en compte de la notion de développement durable
30 : Prix
Lot n° 5 : Produits laitiers et avicoles conventionnels
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération
30 : Qualité des produits
30 : Qualité de service
10 : Prise en compte de la notion de développement durable
30 : Prix
Lot n° 6 : Epicerie conventionnel et boissons hors jus de pommes et poires en circuit courts
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération
30 : Qualité des produits
30 : Qualité de service
10 : Prise en compte de la notion de développement durable
30 : Prix
Lot n° 7 : Epicerie BIO, B.O.F. BIO, Charcuteries BIO et boissons BIO
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération
30 : Qualité des produits
30 : Qualité de service
10 : Prise en compte de la notion de développement durable
30 : Prix
Lot n° 8 : Viande de boucherie fraîche (bovine, porcine, et ovine)
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération
30 : Qualité des produits
30 : Qualité de service
10 : Prise en compte de la notion de développement durable
30 : Prix
Lot n° 9 : Poulets issus de circuits courts
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération
30 : Qualité des produits
30 : Qualité de service
10 : Prise en compte de la notion de développement durable
30 : Prix
Lot n° 10 : Poissons frais
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération
30 % : Qualité de service
20 % : Qualité des produits
10 % : Prise en compte de la notion de développement durable
40 % : Prix
Lot n° 11 : Epicerie petite enfance
Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération
30 : Qualité des produits
30 : Qualité de service
10 : Prise en compte de la notion de développement durable
30 : Prix
Documents
  • Règlement de consultation
  • Dossier de Consultation des Entreprises
Offres Remise des offres le 17/09/21 à 12h00 au plus tard.
Langues pouvant être utilisées dans l'offre ou la candidature : français.
Unité monétaire utilisée, l'euro.
Validité des offres : 4 mois , à compter de la date limite de réception des offres.
Modalités d'ouverture des offres :
Date : le 17/09/21 à 14h00
Lieu : Olivet
Renseignements complémentaires
  Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée.
Marché périodique : Non
Recours Instance chargée des procédures de recours :
Tribunal administratif d'Orléans
28 rue de la Bretonnerie
45057 Orléans Cedex 1
Tél : 02 38 77 59 00 - Fax : 02 38 53 85 16
Précisions concernant le(s) délai(s) d'introduction des recours :
Cf. le Greffe du Tribunal à l'adresse ci-dessus
  Envoi le 30/07/21 à la publication
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 30/07/21 à 22h10

 

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